PODZIMNÍ POLÉVKY

Jak s oblibou říkám poslední dobou – umím vařit polévky, péct dezerty a ty nejlepší saláty, ale neumím nic mezi tím. Ze všeho nejraději mám polévky krémové; dýňová, z červené řepy, hrášková, celerová a mrkvová. Jsou nejlepší na prohřátí, na podzimní večeři, nebo lehký oběd. A dneska vám přináším recept na ty moje dvě nejmilejší. Co mě na krémových polévkách nejvíce baví, je to, že ji prakticky nemůžete zkazit (když se to za pár let nepovedlo mě, věřte, že to nezvládnete pokazit ani vy). Do většiny z nich se přidává smetana, já podle toho jak mám chuť, přidávám smetanu rostlinnou (ovesnou, sójovou, rýžovou) a nebo kokosové mléko a polévka je vždy skvělá, někdy přidám k zelenině, která tvoří daný základ, 1-2 brambory a polévka je pak ještě hustší. Tak pojďme na to!

POLÉVKA Z ČERVENÉ ŘEPY

Ingredience:

• 1 cibule
• 2-3 stroužky česneku
• +- 600 g červené řepy
• olivový olej
• chilli
• sůl, pepř
• zakysaná smetana

Cibuli a česnek orestujete na olivovém oleji, přidáte nakrájenou řepu, po chvíli zalijete vodou (okolo 1 litru). Místo vody můžete použít i vývar, jak zeleninový, tak masový, záleží, jak se vám chce a kolik máte času. Já se snažím vývar dávat do každé krémové polévky, chutnají mi pak mnohem více. Vaříte dokud nezměkne řepa a pak jen dochutíte kořením, odstavíte z plotny a rozmixujete dohladka. Zakysaná smetana se přidává až při servírování. Pro vegany stačí vynechat nebo nahradit rostlinnou smetanou.

MRKVOVÝ KRÉM S KOKOSOVÝM MLÉKEM

• 100 g másla
• 200 g cibule
• +- 500 g mrkve
• kousek zázvoru
• vývar (jedno jaký)
• kokosové mléko

Na másle orestujete cibuli, přidáte mrkev a zázvor, chvíli opékáte, přelijete vývarem a vaříte doměkka. Po uvaření přidáte kokosové mléko a necháte projít varem, poté rozmixujete a dochutíte solí a pepřem.

Ingrediencí se vůbec nebojte, já většinou všechno dělám od oka a vždycky je to dobrota!

PENCIL SKIRTS

Pokud stejně jako já, občas nevíte, jak vybruslit z podzimního splínu, tak v tomhle mém článku najdete pár tipů, které jsem sepsala pro Aukro blog. Sukni na fotkách jsem si dovezla z ještě prosluněné Barcelony, kde mi přišlo zvláštní kupovat si teplejší oblečení. Nakonec jsem po ní sáhla hned druhý den po příletu.. Žádný kus oděvu nemám v tolika variantách, jako právě pouzdrové sukně, tak už budu pravděpodobně poprvé v životě schopná říct, co je můj nejoblíbenější kus oblečení. Stejně tak ručně vyráběný náhrdelník, je z obchodu la-a, který jsem v článku o Barceloně doporučovala.

 sukně Zara, kabát Reserved, triko, čepice Lindex

BARCELONA MEMORIES & TIPS

Mám pocit, že jsme si nemohly s kamarádkou zvolit lepší město na závěr léta než byla Barcelona. Běhaly jsme jen v šatech, bylo tam nejlepších 22°C - 27°C, při kterých se Španělé zahalovali do péřovek a my jsme mohly odhodit vrstvy, které jsme na sebe začaly nabalovat u nás v Česku. 

UMĚNÍ

Před cestou jsme neměly tolik času na přípravu programu, kolik bychom si přály (zase ta PechaKucha), tak jsme jen narychlo sepsaly všechny tipy od Minty Finty, Sandry a Adély, protože kdo zná Barcelonu lépe než ona. Program na další den jsme si pak určily vždy večer, který tomu předcházel. Za největší vychytávku považuji articketbcn, se kterým oběháte ta nejlepší muzea a galerie za 30 eur a na místě se už o nic moc nemusíte starat. Snad jen o to, aby neměli zrovna zavřeno, jako jsme se napálily my dvě v Fundació Joan Miró, galerie, která má za mě osobně nejvíce bodů už proto, že je sama o sobě architektonickým skvostem. Articket má navíc platnost jednoho roku, takže pokud nestihnete jako my oběhat všech šest muzeí, která jsou v ceně, máte motivaci se do Barcelony vrátit. A věřím, že to nebude jen platností articket..

 Fundació Joan Miró

MACBA

OKOLÍ BARCELONY

Samotný odstavec si zaslouží náš výlet na Montserrat, klášter v horách, zhruba 40 km od samotné Barcelony. Naplánujte si to jako celodenní výlet, stojí to za to. Ani celá Barcelona mě neuchvátila tak jako samotný Montserrat. Z Barcelony se tam krásně dostanete vlakem z náměstí Espanya, vlak zastaví přímo u stanice lanovky, která vás vyveze až ke klášteru za nějakých 6 eur a vy se mezitím můžete kochat španělskými panoramaty. Co ale bezpodmínečně nesmíte vynechat je výstup na nejvyšší vrchol - Sant Jeroni (1 236 m. n. m.), stoupáte částečně po schodech, nebo se škrábete do kopce, obdivujete vápencové hory všude okolo vás a je vám prostě krásně. Za jasného počasí prý dohlédnete až 60 km daleko. Nám se přes hory líně valila mlha a vlastně to vůbec nevadilo. Je to jeden z nejhezčích zážitků, které si spojuji s celým Španělskem.

NEBE V HUBĚ

Co se týče jídla a kaváren ... Neodpustily jsme si návštěvu La Vietnamita, protože nás už obě pár dnů zmáhala touha po pho bo. La Vietnamita neurazí, ale ani nenadchne. Je sympatická interiérem a přístupem lidí, kteří v ní pracují, ale mnohem lepší vietnamskou kuchyni jsme ochutnaly v Bun Bo Vietnam. Proslulé churros jsme jedly snad dvakrát denně (je mi jasné, čemu mohu přičítat příbytek na váze dvě kila..). Nejlepší jsme ochutnaly v Xurreria Banys Nous, která si vysloužila i své místo v cestovních průvodcích, tak na tom asi něco bude. Nedaleko je Be Chocolat, kde jsme si nakoupily pralinky s sebou a jestli je něco "nebe v hubě", pak jsou to právě ony. Nebo možná bych neměla zapomenout na Chök, kde jsem si poprvé dala cronut a od návratu z Barcelony se mi o nich zdá každou druhou noc. Sem vážně musíte, nedělám si legraci.

KDE NEUDĚLAT RADOST VAŠÍ PENĚŽENCE

Nejmilejší designové obchůdky byly na ulici Torrent de l´olla, kde je jak la-a, tak wild we. První je zaměřený spíše na bytové doplňky, ale narazíte tam i na ručně vyráběné šperky a druhý je směsicí autorské módy a vychytaných designových doplňků. Nemůžu se rozhodnout, který z nich se mi líbil více, na instagramu jsem do nebes vychválila oba (tady a tady).

 la-a

Přestože nefandím zábavním parkům, atmosféra Tibidabo parku, který se tyčí nad Barcelonou spolu s gotickým kostelem Sagrad Cor mě odrovnala. Tibibus jezdí přímo k parku z náměstí Plaça de Catalunya.

Na Plaça de les Glòries Catalanes se koná bleší trh, netuším jak často, nepodařilo se nám dohledat žádný web. Každopádně jsme měly štěstí, že když jsme tam vyrazily, zrovna se konal (to bylo v sobotu a Sandra potvrzuje, že trh funguje i ve středu). Jsem pravděpodobně dost rozmazlená naším ostravským blešákem, protože tady jsem si nic nevybrala. Ale vedle blešáku byl i pidi trh s jídlem, kde jsme si koupily první churros a kyblík s olivami, které jsme pak jedly celý den, takže vlastně spokojenost.

NEJHEZČÍ KOLA

Jeden den jsme měly půjčená i kola a Color Bikes na c/Tallers 1 můžeme doporučit. Sympatický koncept, kdy si kolo vyberete podle vašeho stylu, barvy a krásná jsou prostě všechny. Tak se stalo, že jsem si zcela povrchně dovolila sladit kolo s barvou šatů .. :)

DOJMY

Na závěr musím přiznat, že na první pohled mě Barcelona dost vyděsila. Všichni jsou hrozně hluční, drzí, není tam čisto jako u nás, byty jsou menší a ceny vyšší. Nutno říct, že i přesto, že jsem říznutá jihem (poloviční Řekyně), jsem si musela na atmosféru Španělska chvíli zvyknout. Aklimatizace však přišla během prvních dvou dní a Španělé nás překvapili svou vstřícností, ochotou mluvit anglicky, nebo se s vámi dorozumět i jakkoliv jinak a já jsem tam určitě nebyla naposledy.

BBB

Když čtete tenhle článek, tak já jsem na jihu a uzavírám trojici svých prázdninových výletů Budapešt - Berlín - Barcelona. Dvě pro mě úplně nová města, Budapešť podruhé (a věřím, že ještě mnohokrát v budoucnu). Poprvé tohle bude dovolená, kdy nemusím téměř nic, jen si ji užít. 

Prázdniny pro mě byly v pracovním duchu a musím říct, že místy jsem si sáhla na dno. Vlastně jen jednou. A i přes to bych neměnila. Jestli jsem si něco za poslední týdny uvědomila tak to, jak je pro mě důležité dělat i jiné věci, než se věnovat práci, potažmo škole. Jak je podstatné, aby člověk dělal něco navíc. Zjistila jsem, že nejvíc mě baví dělat něco pro jiné, ať už je jakákoliv činnost, klidně ne bohulibá, ale která udělá někomu radost. Před pár dny jsme v Ostravě uspořádali největších PechaKucha Night v Evropě pro 2060 lidí. Ať už tomu předcházelo, co tomu předcházelo a byla jsem ve stresu jako snad naposledy před státnicemi, jsem si uvědomila, že tohle jsou věci, které zkrátka chci dělat. Konec příprav a téměř tři měsíce do další akce znamenají jediné – více času na blog!

 top Pull & Bear, džíny H&M, svetr Lindex